Zapekaná cuketa so syrom - šúpanie cukety

Zapekaná cuketa so syrom

Publikované 19. augusta 2018 | V Kuchyňa Lidla, Talianska kuchyňa | Od Lucia |

- Čas prípravy
- 25 Minút
- Doba varenia
- 30 Minút
- Porcie
- 5
- Typ receptu

Zapekaná cuketa patrí k našim najobľúbenejším jedlám v rodine. Keď sa už púšťame v lete do varenia letných receptov, zapekaná cuketa so syrom nesmie chýbať. Lebo je taká chutná mňam, a to aj pre mojich malých rozmaznaných kuchynských „kritikov“, ktorí by najradšej každý deň len langoše jedli.

A čo viac, verili by ste, že recepty pripravované z cukety patria medzi tie najobľúbenejšie? Prinášame vám náš overený recept na zapekanú cuketu so syrom, vďaka ktorému uveríte aj vy. Okrem rôznych spôsobov prípravy cukety si ju obľúbite aj kvôli jednoduchej príprave, lahodnej chuti, ale i výživnej zložke.

Čo potrebujeme?

1 väčšiu cuketu
1 cibuľku
2 strúčiky cesnaku
1 vajíčko
1 väčšia paradajka
syr na postrúhanie (tvrdý alebo parmezán)
mleté čierne korenie, soľ
provensálske bylinky, oregano, bazalku
olivový olej

Letné recepty, Sobotný obed

Suroviny

1 väčšiu cuketu
1 cibuľku
2 strúčiky cesnaku
1 vajíčko
1 väčšia paradajka
syr na postrúhanie (tvrdý alebo parmezán)
mleté čierne korenie
soľ
provensálske bylinky
oregano
bazalka
olivový olej

Postup prípravy receptu

Príprava: domácu cuketu si poumývame pod tečúcou vodou a odrežeme jej koniec. Vnútro cukety si vydlabeme a vydlabané vnútro si odložíme do misky. Celú cuketu prerežeme na polovicu, prípadne urobíme 4 menšie polky. Cibuľku si ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a rovnako si očistíme aj cesnak.
Cuketová zmes: na olivovom oleji si opražíme cibuľku a pridáme vydlabané vnútro z cukety, ktoré sme si odložili. Cibuľku orestujeme spolu s vnútrom, dochutíme soľou, mletým korením a pridáme popučený cesnak. Necháme chvíľku popražiť a pridáme paradajku nakrájanú na malinké kocky. Paradajky pustia dostatok šťavy a dodajú cukete potrebnú chuť.
Zapekanie zmesi s cuketou: vydlabanú a prekrojenú cuketu si poukladáme na olejom vymastenú zapekaciu misu či pekáč vhodný do rúry. Do vnútra cukety poukladáme cuketovú zmes a polejeme vyšľahaným vajíčkom (vajíčko stačí vyšľahať v poháriku vidličkou). Vo väčšej miske si nahrubo pokrájame tvrdý syr či parmezán a posypeme ním poriadne cukety. Na vrch môžeme pridať provensálske bylinky, prípadne oregano alebo bazalku. Necháme zapekať na 180 stupňov približne pol hodinku.