Provensálske korenie

Provensálske korenie alebo provensálske bylinky je zmes bylín, ktoré sa po usušení používajú do jedál. Už z názvu je jasné, že sa jedná o bylinky z južnej časti Francúzska.

Provensalská zmes bylín sa skladá najmä z bazalky, tymiánu, rozmarínu a niekedy majoránku či oregana.

Výrazná chuť provensálskeho korenia ju predurčuje na použitie do šalátov, omáčok a najmä rýb.

Úžasná harmónia vône a chuti, ktorá sa rovnako hodí aj k mäsu – také je provensálske korenie.