Cuketa

Cuketa je jednoduchá zelenina na pestovanie, ktorá sa dá všemožne použiť v kuchyni. Cuketa pochádza zo Strednej Ameriky a šľachtením vznikla v Taliansku, preto sa aj recepty s cuketou častokrát radia do talianskej kuchyne.

Okrem toho, že cuketa je lahodná, je dokonca aj zdravá. Má nízku energetickú hodnotu, veď až 90% cukety tvorí voda. Okrem vody však obsahuje aj vlákninu, draslík a iné minerálne látky.

V kuchyni sa dá využiť na viacero spôsobov: cuketové placky, cuketa v cestíčku, zapekaná cuketa alebo aj cesnakovo-cuketové špagety.