ČUČORIEDKY: 13 potvrdených účinkov pre zdravie!

Čučoriedky (Brusnica čučoriedková) patria medzi obľúbené ovocie nielen na Slovensku. No len nedávne zistenia spravili z čučoriedok jedno z najzdravších ovocí. A okrem toho čučoriedky aj perfektne chutia.

Účinky čučoriedky na zdravie

1. Znižujú riziko srdcovo-cievnych chorôb.
2. Na krv – zlepšujú krvný obraz a krvotvorbu. Majú dokonca schopnosť vyčistiť krv od škodlivých vedľajších produktov – voľných radikálov.
3. Pomáhajú pri vysokom krvnom tlaku.
4. Znižujú riziko vzniku rakoviny.
5. Proti hnačke – Odvar zo sušených čučoriedok má blahodárny protihnačkový účinok.
6. Upravuje činnosť čriev.
7. Vhodné pre diabetikov – Čučoriedky sú vďaka glukokinínom a glykozidom veľmi prospešné diabetikom. Mierne znižujú hladinu cukru v krvi.
8. Pre pokoj – Čučoriedky majú dokonca upokojujúce účinky.
9. Pomáhajú proti starnutiu.
10. V tehotenstve – kvôli bohatému zdroju kyseliny listovej.
11. Očná sietnica – práve farbivá a karotény v čučoriedke ovplyvňujú regeneráciu purpuru v očnej sietnici.
12. Na oči – čučoriedky sú vhodné aj pre tých, ktorí dlho pracujú za počítačom – oči sa s čučoriedkami unavia neskôr.
13. Proti zápalu – Majú protizápalové účinky pri chorobe.

Účinky čučoriedky – nutričné hodnoty

Pozrite si tabuľku nutričných hodnôt, ktoré sa nachádzajú v čučoriedkach.

Účinné látky a zloženie na 100 g čučoriedok:

Nazbierané čučoriedky po samozbere.

Účinky čučoriedky – použitie

Hoci zber čučoriedok trvá len veľmi krátky čas (júl/august), existujú aj iné spôsoby uchovávania. Z hľadiska zachovania 100% nutričných hodnôt sa odporúča konzumácia čučoriedok v surovom stave. Predtým si ich však nezabudnite umyť. V prípade, že ich máte viac a neviete ich spotrebovať za surova, skúste si ich zamraziť, prípadne vysušiť.

Ak vám už dochádza fantázia receptov, potom vám pripomenieme, že z čučoriedok si viete pripraviť aj čučoriedkový kompót, džem z čučoriedok, čučoriedkový lekvár, koláče a múčniky či čerstvý čučoriedkový džúš alebo rovno smoothie. Najčastejšie recepty z čučoriedok nájdete však aj u nás. Dobrú chuť!

Fórum

Rasťo

Povedal by som ešte, že umývať čučoriedky sa oplatí len pred priamou konzumáciou. Neumyté mi vydržia v chladničke aj 2 týždne, umyté ani náhodou. Po pár dňoch sa mi na nich začala tvoriť plieseň – škoda, ale aspoň som sa poučil. A to, že sú zdravé, ani nepochybujem. O to viac ma mrzelo, že som ich zbytočne umýval a pokazili sa mi.

Milka

Skúsila som minule čučoriedky priamo z obchodného reťazca, no kebyže si zavriem oči a vložím do úst, tak ani neviem, čo v ústach mám. Čučoriedky vôbec nemali chuť. Preto ak sú čučoriedky zdravé, tak jedine tie čerstvé a z domáceho pestovania. Iné by som už ani nekupoval.

Dušan

Brusnica čučoriedková je pre mňa TOP letnej sezóny. Chutné a účinky na zdravie dokázateľné. Oplatí sa aj za tú cenu. Odporúčam aspoň 200 gramov denne, vzhľadom na nutričné látky čučoriedky. Výborná na trávenie, tenké črevo a oči. A mnoho iného.

© Copyright, Fotogaléria Redakcie FoodFest.sk