Tvaroh
Tvaroh je mliečny produkt, ktorý vzniká zrážaním mliečnej bielkoviny. Aj preto tvaroh obsahuje až 17 % bielkovín a je tak cenným zdrojom plnohodnotných bielkovín.
O tom vedia svoje najmä športovci, kulturisti, pre ktorých je tvaroh častou potravou po cvičení.
Účinky tvarohu na organizmus
- Obsahuje široké spektrum aminokyselín
- Je bojovníkom proti osteoporóze a znižuje cholesterol v krvi.
- Obsahuje kazeín – pomalá bielkovina, ktorá zasýti
- Ľahká stráviteľnosť pre žalúdok – bielkoviny obsiahnuté v potravinách sa trávia vo všeobecnosti ťažšie, pre tvaroh to neplatí.
- Veľký zdroj bielkovín
- Vynikajúci prostriedok pre naberanie svalovej hmoty.
