Ľadové kocky

Ľadové kocky sa v našej rodine stali súčasťou sviatočného stola. Popri medovníčkoch a vanilkových rožkoch sú príjemným osvieženým najmä počas Vianoc. Ľadové kocky sú veľmi chutným a osviežujúcim dezertom, a preto si ich môžete pripraviť (aj) kedykoľvek v roku.

Receptov na ľadové kocky nájdete viacero a aj každý z receptov pozostáva z iného počtu “poschodí”. V niektorých je základom práve piškótové cesto spolu s pudingom, na iných nesmie chýbať zase šľahačka. Náš recept je tradičnejší, ale o to chutnejší a osviežujúcejší. Však posúďte sami!

Ľadové kocky

Suroviny

Na cesto:

  • 8 bielkov
  • 8 lyžíc práškového cukru
  • 8 lyžíc polohrubej múky
  • ½ prášku do pečiva
  • trochu teplého mlieka

Na plnku

  • 1 vanilkový puding
  • 1 čokoládový puding
  • 600 ml mlieka
  • 8 žĺtkov
  • 8 lyžíc práškového cukru
  • 500 g masla

Postup

1

Oddelíme si bielka od žĺtkov. Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom dopenista. 

2

K vyšľahaným bielkam pridáme postupne a pomaly 8 lyžíc polohrubej múky zmiešanej s práškom do pečiva. Podstatné je, aby sme mali bielka vyšľahané samostatne a múku pridávali veľmi opatrne.

3

Zmes zľahka premiešame a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme približne 25 minút. 

4

Upečený plát potrieme teplým mliekom, aby sa nám lepšie spojili plnky, ktoré budeme pridávať.

5
Začneme si pripravovať plnku a to tak, že si uvaríme jeden vanilkový a jeden čokoládový puding. 

6
Kým nám pudingy trošku vychladnú, začneme si pripravovať zvyšok plnky.

7

Vyšľaháme žĺtka, práškový cukor a maslo. Najlepšie je, ak si maslo necháme trošku zmäknúť. 

ĎALŠIE DOMÁCE NÁVODY:  Ako urobiť karamel - video návod: 3 spôsoby prípravy karamelu

8
Zmes zo žĺtkov si rozdelíme na polovicu. K jednej polke pridáme vanilkový puding a k druhej čokoládový. 

9

Upečený plát natrieme najskôr čokoládovou a následne vanilkovou plnkou. Na vanilkovú plnku postrúhame čokoládu alebo posypeme granko.

10

Ľadové kocky dáme stuhnúť do chladničky a podávame studené. Však preto sa nazývajú práve ľadovými kockami. 🙂 

Fotorecept

Ľadové kocky Ľadové kocky Ľadové kocky Ľadové kocky Ľadové kocky Ľadové kocky Ľadové kocky Ľadové kocky Ľadové kocky Ľadové kocky Ľadové kocky

Tipy na záver

Ľadové kocky môžeme na záver potrieť aj vyšľahanou šľahačkou. 🙂 

Čítajte ďalej

Zatiaľ bez komentára. Buďte prví

Pridaj komentár

Najlepšie recepty na internete. Uvarte si s nami rýchle a zdravé recepty a potešte svojich najbližších. Vyskúšajte overené vianočné či veľkonočné recepty, fitness recepty