Cestoviny

Pestrosť cestovín vyrábaných u nás je naozaj bohatá, najmä čo sa tvarov týka. Kedysi však táto rozmanitosť cestovín nebola taká pestrá. Rozlišovali sa len z valcovaných cestovín (fliačky či rezance) a z lisovaných cestovín (špagety, mušle, makaróny).

Základné delenie cestovín je na jednovaječné, dvojvaječné, trojvaječné a dokonca aj päťvaječné cestoviny.

Základné druhy cestovín, čo sa týka tvarov si môžete pozrieť v predošlom článku, no ide o naozaj bohatú nádielku.