Zelenina

Zelenina je jedlá časť našej úrody v záhrade s bohatým obsahom vitamínov a minerálov. Za hlavnú zeleninu na Slovensku môžeme určiť kapustu, mrkvu, cibuľu, cesnak, paradajku či papriku.

Zeleninu rozdeľujeme na listovú zeleninu (kapusta, kel …), koreňovú zeleninu (mrkva, cvikla, chren ..) či strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach …).

Zelenina je vo všeobecnosti zdravá a každý z nás by mal denne zjesť aspoň jeden druh zeleniny, obzvlášť v letnom období, kedy je najčerstvejšia.