Špenátová roláda na Veľkú noc

Postup prípravy receptu

1. Ak máte mrazený špenát, nechajte ho roztopiť pri izbovej teplote.
2. Potom ho posekajte na menšie kúsky a zmiešajte s troma žĺtkami a posekaným cesnakom.
3. Pridajte soľ a olej a premiešajte.
4. Na špenátovú zmes preosejte múku s kypriacim práškom.
5. Nakoniec pridajte sneh vyšľahaný z troch bielkov a vypracujte cesto.
6. Rúru vyhrejte na 180 °C.
7. Cesto rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie.
8. Vložte do vyhriatej rúry a pečte 12 - 16 minút.
9. Ešte teplé upečené cesto pomocou utierky zrolujte a nechajte vychladnúť.
10. Medzitým pripravte plnku: zmäknuté maslo vymiešajte s topených syrom, nadrobno pokrájaným uvareným vajcom a posekanou cibuľkou (alebo pažítkou).
11. Dochuťte soľou
12. Dobre premiešajte a natrite na vychladnuté cesto.
13. Opatrne zviňte a odložte stuhnúť do chladu/chladničky.
14. Na záver pred podávaním špenátovej rolády pokrájajte na kolieska/rolky.

• Servírovanie: 3 členovia
• Pripravené o: 60 Minút
• Chod jedla: Špeciality
• Kategória receptov: Vegetariánske recepty
• Suroviny: Cesnak, Kypriaci prášok, Maslo, Masť, Olej, Polohrubá múka, Soľ, Špenát, Syr, Vajcia