Smotana na šľahanie
Smotana na šľahanie je tradičný tekutý mliečny výrobok s vyšším obsahom mliečneho tuku. Bez tejto suroviny si nevie predstaviť svoje pekárske umenie snáď ani jedna cukrárka. Je to naša tradičná surovina slovenskej kuchyne.
Nechajte sa inšpirovať našimi domácimi receptami, v ktorých sa nachádza smotana na šľahanie ako surovina do receptu.
Pre správny výsledok používajte smotanu do receptov správne vychladenú na 2 až 6 stupňov.
Pred použitím sa odporúča pretrepať.
Nutričné hodnoty na 100 ml
| Bielkoviny | 2,2 g |
| Sacharidy | 3,3 g |
| Tuky | 33 g |
| Soľ | 0,10 g |
| Energia | 1 315 kJ |
Pri vyučovaní sa snažím premeniť u ľudí povinné varenie na záľubu na celý život.
Dlhoročné skúsenosti a postrehy z kuchyne dokážu krásne zjednodušiť proces varenia či pečenia.
Sladké je dobré, ale v rozumnej miere. Ešte som ju však nenašla.
